Salade à emporter : poivrons, poulet et brebis
Bonjour ! Comment ça va depuis le temps ? Ici, tout va bien, et les journées sont bien remplies. Mais je reprends le chemin du blog, et j’ai bien l’intention de nous régaler plus régulièrement par ici ! Comme le soleil semble décidé à revenir, j’ai troqué mes soupes hivernales contre de jolies salades colorées et gourmandes. Forcément. En bocal pour les amener le midi au boulot, comme ça je mange quelque chose de bon, et qui fait envie. Au menu ce midi, poulet, poivron, et fromage de brebis. Ça te dit ?
En plus, rien de compliqué dans cette recette. Il “suffit” juste de tout découper et de faire revenir le poulet. Par contre, avec la présentation en bocal, c’est très sympa et ça change un peu 
- - une salade verte (j'achète des coeurs de laitue iceberg)
- - 200g de poulet
- - 1 poivron rouge
- - 100g de fromage de brebis du type Ossau Irraty
- - quelques tomates séchées
- Emince le poulet en petits morceaux que tu fais revenir à la poele dans un peu d'huile d'olive. Fais les dorer, sans les assécher, donc à feu moyen-fort.
- En fin de cuisson, saupoudre les de sel, poivre, et un peu de paprika.
- Pendant qu'ils cuisent, lave et trie la salade
- Emince le poivron et les tomates séchées en fines lanières, et le fromage de brebis en dés.
- Deux options pour la vinaigrette : soit tu la fais toi même, et dans ce cas tu la mets au fond du bocal avant tous les ingrédients, soit tu fais la flemmarde (comme moi) et tu as un flacon tout prêt dans la porte du frigo du boulot. Et tu es tranquille à ce niveau !
- Dans deux bocaux, dépose en couches successives les tomates séchées, puis le fromage de brebis, les poivrons, le poulet, et enfin la salade.
- Ferme de façon hermétique, et voilà ! Il n'y aura plus qu'à tout vider dans une assiette, et à toi la régalade ! :)
Alors certes, l’assiette en carton n’a rien de particulièrement sexy, mais ceux qui me connaissent savent ma passion pour la vaisselle… et comprennent donc qu’au boulot, je privilégie parfois le jetable, surtout quand j’ai déjà un bocal à nettoyer 😀
Et je t’assure que le goût est le même que dans une jolie assiette en plus ! Bon, ok, sur la photo, c’est pas terrible, c’est plus joli en bocal…
Et toi, tu te fais des salades pour la pause déj’ à midi, au boulot ? Ou bien sandwich, ou encore plat tout prêt à réchauffer ?