Bonjour ! Ce matin, j’avais mis le réveil très tôt, pour avoir le temps de faire un brownie à mes collègues. J’étais partie sur un brownie au beurre de cacahuètes, mais comme j’avais des noix de pécan (je suis légèrement accro à ces petites choses…), j’ai voulu changer au dernier moment. Pas de chocolat pour celui-là, parce que chocolat/pécan, je l’avais déjà fait. Mais de la cannelle… Hmmmmm, j’adore la cannelle. C’est donc un blondie cannelle et noix de pécan qui est plutôt une réussite, il me semble 🙂

[yumprint-recipe id=’4′]Mon moule à brownie fait 25cm x 25cm, et j’ai fait 16 parts, comme tu peux le voir sur la première photo de cet article (oups, il en manque une… ) Elles ne sont ni trop petites, ni trop grosses, quelques bouchées gourmandes, parfaites pour le goûter au boulot 🙂

C’est un blondie assez sucré, limite caramélisé, et j’adore quand il y a pleiiiiiin de noix de pécan. Je vais d’ailleurs essayer de les acheter par kilo, vu ma consommation !!! En association avec la cannelle, c’est un dessert parfait pour la saison “fête de fins d’année” qui commence.

Et toi, tu fais souvent des blondies, ou juste des brownies ? J’avoue que même si j’adore le chocolat, cette version cannelle & pécan est délicieuse, je vais en refaire rapidement (quand j’aurai renfloué mon stock de noix de pécan !)
Et je ne suis pas la seule à le dire, mes collègues peuvent témoigner (surtout celles qui m’ont demandé la recette)…